Nikki Oyunculuk alanında tanınır. Nikki, 2016 yılında yayınlanan "Ex on the Beach: Double Dutch" adlı reality şovda yer alarak tanınan bir oyuncudur. Bu yapımda gösterdiği performansla dikkatleri üzerine çekmiştir. Oyunculuk kariyerine dair daha fazla bilgi olmamakla birlikte, Nikki'nin bu projedeki rolü, onun televizyon dünyasındaki varlığını pekiştirmiştir. Eğlence sektöründe adını duyurmayı başaran Nikki, izleyicilerin ilgisini çeken bir figür haline gelmiştir.