Ming Tsai — Newport Beach, CA, USA doğumlu, 1964-03-29. Oyunculuk alanında tanınır. Ming Tsai, Amerikalı bir restoran işletmecisi, televizyon kişiliği, ünlü şef ve eski bir profesyonel squash oyuncusudur. Restoranları, doğu-batı füzyon mutfağına odaklanmış olup, 1998'den 2017'ye kadar Massachusetts'teki Blue Ginger'da önemli bir paya sahip olmuştur. Bu restoran, Zagat ve James Beard ödülleri ile tanınan bir mekan olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca Boston'un Fort Point Channel bölgesinde bulunan Blue Dragon adlı başka bir restoranı da bulunmaktadır. Tsai, gastronomi alanındaki yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çekmekte ve mutfak kültürüne katkıda bulunmaktadır.
69 
