Mason Florence Oyunculuk alanında tanınır. Mason Florence, özellikle oyunculuk kariyeri ile tanınan bir isimdir. 2015 yılında yayınlanan "Chef's Table" adlı yapımda yer alarak dikkatleri üzerine çekmiştir. Bu belgesel dizisi, dünyaca ünlü şeflerin hayatlarını ve yemek sanatını keşfederken, Florence da bu projede yer alarak izleyicilere kendini göstermiştir. Oyunculuk yeteneği ve katıldığı projelerle adından söz ettiren Mason Florence, sanat dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir.